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Day 21 食好啲

連我滑嘟嘟也不認識?那麼你當然皮膚差多暗瘡啦!我滑嘟嘟就是白海豚界最聞名的食家,你看看我的皮膚多白滑,全因我懂得選擇最新鮮有益的魚去吃,小心別被我的肌膚令你滑倒啊。

說起找魚吃,道理非常簡單,便是不時不食,不論是黃花魚、九肚魚、獅子頭,每種魚都有它最肥美的季節,你只需選擇對的時間對的地方,自然能吃到最新鮮美味的魚兒。

談談香港的吃魚文化吧,其實過往二十年已經歷了莫大的變化。二十年前香港是赫赫有名的漁村,赤鱲角更是漁米之鄉,隨便捉起來的每條魚都甘香肥美,魚脂充盈,根本不愁沒有好魚吃,所以那個年代長大的豚友個個都跟我一樣營養十足,肥肥白白。但隨著香港的漁民開始使用大型拖網漁船和破壞性漁具捕魚,海底便掀起了翻天覆地的變化,漁船所到之處,海床被挖得體無完膚,老老嫩嫩的魚也被一網打盡,人們完全不懂得怎樣可持續地運用天然資源,十分可悲,所以迫於無奈地我們也要冒險跟著漁船捕捉漏網之魚。

給你一點「貼士」吧,大家搵食通常都去一些天然海岸線如龍鼓洲、沙洲、大澳,好魚都輪不到你這些新手來吃,所以即管去一些冷門地方碰一碰運氣。最近我極力推薦機場北面跑道附近的位置,在夜深時份無船騷擾,運氣好的話會碰上黃花魚盛宴!那裏就是危險一點,但要吃好東西當然要付出一些代價了。白天就真的千萬別去挑戰那裏的高速船,我怕你有魚沒命享啊。還有,要嚐便要快一點,新聞說那裏又要興建新跑道,到時填海範圍加上工程船霸佔的面積肯定超過一千公頃,我們又少一個僅有的搵食好去處了,可惜可惜…

總之遇上飲食問題,記著找我NL244滑嘟嘟,保證你營養均衡兼改善體質,那便再沒有皮膚差的煩惱啦!


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